Издержки производства (себестоимость) — это выраженные в денежной форме текущие затраты фирмы на производство и реализацию продукции, являющиеся расчетной базой цены

Калькуляционная единица — это единица конкретного изделия (услуги) по калькуляционным статьям (по калькуляции)

Основой расчета цен — калькулирование себестоимости (издержек обращения).

Составляется на принятую с учетом производственной специфики единицу измерения количества выпускаемой продукции (1метр, 1штука, 100штук, если производятся одномоментно). Калькуляционной единицей может также быть единица ведущего потребительного параметра изделия.

Перечни калькуляционных статей отражают особенности производств.

Для современной отечественной практики наиболее характерным можно считать следующий перечень статей калькуляции:

• сырье и материалы;
• топливо и энергия на технологические цели;
• заработная плата производственных рабочих;
• начисления на заработную плату производственных рабочих;
• общепроизводственные расходы;
• общехозяйственные расходы;
• прочие производственные расходы;
• коммерческие расходы.

Статьи 1-7 называются производственными расходами, так как они непосредственно связаны с обслуживанием производственного процесса. Сумма производственных расходов составляет производственную себестоимость . Статья 8 (коммерческие расходы) расходы, связанные с реализацией продукции: затраты на упаковку, рекламу, хранение, частично транспортные расходы. Сумма производственных и коммерческих расходов — это полная себестоимость продукции. Различают прямые и косвенные расходы. Прямые расходы относятся непосредственно

на себестоимость конкретного изделия. Согласно приведенному перечню прямые расходы представлены статьями 1-3, что характерно для большинства производств. Косвенные расходы обычно связаны с производством всей продукции или нескольких ее видов и относятся на себестоимость конкретных изделий косвенно — с помощью коэффициентов или процентов. В зависимости от специфики производства и прямые, и косвенные расходы могут сильно различаться. Например, в монопроизводстве прямые расходы — это практически все затраты, поскольку результатом производства является выпуск одного изделия (судо-, авиастроение и др.). Напротив, в аппаратурных процессах (химическая промышленность), где из одного вещества получается одномоментно гамма других веществ, практически все расходы косвенные.

Различают также условно-постоянные и условно-переменные расходы. Условно-постоянными называются расходы, объем которых не меняется или слабо меняется с изменением объема выпуска продукции. Для подавляющего большинства производств таковыми можно считать общепроизводственные и общехозяйственные расходы. Условно-переменными считают расходы, объем которых прямо пропорционально зависит от изменения объема выпуска продукции. Обычно это материальные, топливно-энергетические расходы на технологические цели, расходы по оплате труда с начислениями. Конкретный перечень расходов, как мы уже говорили, зависит от специфики производства.

Прибыль изготовителя в цене — величина прибыли за вычетом косвенных налогов, получаемая изготовителем от реализации единицы товара.

Если цены на товар свободные, то величина этой прибыли зависит напрямую от ценовой стратегии изготовителя-продавца (глава 4).

Если цены регулируемые, то величина прибыли определяется нормативом рентабельности, установленным органами власти, и с помощью других рычагов прямого ценового регулирования (глава 2).

В современных российских условиях объектами прямого ценового регулирования на федеральном уровне являются цены на природный газ для объединений-монополистов, тарифы на электроэнергию, регулируемые Федеральной энергетической комиссией Российской Федерации, тарифы на виды транспорта с наибольшими грузооборотами (в первую очередь тарифы на грузовом железнодорожном транспорте), цена на жизненно важные лекарственные препараты и на услуги, наиболее существенные с народнохозяйственных и социальных позиций.

Объектом прямого ценового регулирования со стороны субъектов Российской Федерации и местных органов власти является значительно более широкий перечень товаров и услуг. Данный перечень в решающей мере зависит от двух факторов: степени социальной напряженности и возможностей региональных и местных бюджетов. Чем выше социальная напряженность и больше объем бюджетных средств, тем при прочих равных условиях больше масштабы прямого ценового регулирования.

В российской практике при государственном регулировании цен и в подавляющем большинстве случаев при системе свободных цен в качестве базы для использования процента рентабельности при исчислении прибыли в расчет принимается полная себестоимость единицы товара.

Пример. Структура себестоимости по статьям калькуляции в расчете на 1000 изделий выглядит следующим образом:

1. Сырье и основные материалы — 3000 руб.
2. Топливо и электроэнергия на технологические цели — 1500 руб.
3. Оплата труда основных производственных рабочих — 2000 руб.
4. Начисления на оплату труда — 40% к оплате труда основных производственных рабочих
5. Общепроизводственные расходы — 10% к оплате труда основных производственных рабочих.
6. Общехозяйственные расходы — 20% к оплате труда основных производственных рабочих.
7. Расходы на транспортировку и упаковку — 5% к производственной себестоимости.

Необходимо определить уровень цены изготовителя за одно изделие и размер прибыли от реализации одного изделия, если приемлемая для изготовителя рентабельность составляет 15%.

Расчет

1. Исчисляем в абсолютном выражении косвенные расходы, данные в процентах к оплате труда основных производственных рабочих, на 1000 изделий:

• начисления на оплату труда = 2000 руб. *40% : 100% = 800 руб.;
• общепроизводственные расходы = 2000 руб. *10% : 100% = 200 руб.;
• общехозяйственные расходы = 2000 руб. *20% : 100% = 400 руб.

2. Определяем производственную себестоимость как сумму расходов статей 1-6.

• Производственная себестоимость 1000 изделий = 3000 + 1500 + 2000 + 800 + 200 + 400 = 7900 (руб.).

3. Расходы на транспортировку и упаковку = 7900 руб. · 5% : 100% = 395 руб.

4. Полная себестоимость 1000 изделий = 7900 руб. + 395 руб. = 8295 руб.; полная себестоимость одного изделия = 8,3 руб.

5. Цена изготовителя на одно изделие = 8,3 руб. + 8,3 руб. · 15% : 100% = 9,5 руб.

6. В том числе прибыль от реализации одного изделия = 8,3 руб. · 15% : 100% = 1,2 руб.

Цена изготовителя — цена, включающая себестоимость и прибыль изготовителя.

Фактическая реализация товаров (услуг) по ценам изготовителя (цена производителя, заводская цена) возможна преимущественно в том случае, когда в структуре цен нет косвенных налогов. В современной хозяйственной практике перечень таких товаров (услуг) ограничен. Как правило, в структуре цены в качестве непосредственных ценообразующих элементов присутствуют косвенные налоги. В цены абсолютного

большинства товаров (услуг) включен налог на добавленную стоимость (НДС).

В структуре цен на ряд товаров присутствует акциз . Данный косвенный налог включается в цену товаров, для которых характерен неэластичный спрос, т. е. повышение уровня цены в результате включения в нее акциза не ведет к снижению объема покупок данного товара. Тем самым реализуется фискальная налоговая функция — обеспечение доходов бюджета. Вместе с тем подакцизные товары не должны быть товарами первой необходимости: введение акциза в этом случае противоречило бы требованиям социальной политики. В связи с этим и в отечественной, и в международной практике подакцизными являются в первую очередь алкогольная продукция и табачные изделия. Такие товары, как сахар и спички, характеризующиеся самой высокой степенью неэластичности спроса, подакцизными не являются, поскольку входят в перечень товаров первой необходимости.

Наряду с основными федеральными налогами (налогом на добавленную стоимость и акцизом) в цены могут включаться другие косвенные налоги . Например, до 1997г. в России в структуре цены был предусмотрен специальный налог. В 1999г. практически во всех регионах Российской Федерации был введен налог с продаж. Позже эти косвенные налоги были сняты.

Остановимся на методике расчета величины налога на добавленную стоимость в цене как наиболее распространенного налога.

Базой для исчисления налога на добавленную стоимость служит цена без НДС. Ставки НДС устанавливаются в процентах к этой базе.

Пример. Уровень цены изготовителя —
9,5 руб. за одно изделие. Ставка налога на добавленную стоимость равна 20%. Тогда уровень отпускной цены, т. е. цены, превышающей цену изготовителя на величину НДС, составит:

• Цотп = Цизг + НДС = 9,5 руб. + 9,5 руб. · 20% : 100% = 11,4 руб.

Элементами цены выступают также посредническая оптовая надбавка и торговая надбавка , если товар реализуется через .

Отпускная цена — цена, по которой изготовитель реализует продукцию за пределы предприятия.

Отпускная цена превышает цену изготовителя на величину косвенных налогов.

Правила учета и регламентирования посреднических услуг

Посредническая (торговая) надбавка (скидка) — форма ценового вознаграждения оптового (торгового) посредника.

Издержки обращения — собственные затраты посредника без учета расходов на закупаемый товар.

И оптовая посредническая, и торговая надбавки по экономической природе, как отмечалось в главе 2, являются ценами услуг соответственно посреднической и торговой организаций.

Как любая цена, посредническое ценовое вознаграждение содержит три элемента:

• затраты посредника или издержки обращения;
• прибыль;
• косвенные налоги.

Рис. 9. Общая структура цены в современных российских условиях. Ип — издержки производства (себестоимость); П — прибыль; Нк — косвенные налоги, включаемые в структуру цены; Нпоср — надбавка оптового посредника.

По мере развития конкуренции цепочка посредников уменьшается. В настоящее время в отечественной практике широкий ассортимент потребительских товаров реализуется лишь с помощью торгового посредника и прямо с завода-производителя.

В хозяйственной практике ценовое вознаграждение посредника может рассчитываться в форме надбавки и скидки .

В абсолютном выражении посреднические скидка и надбавка совпадают, поскольку исчисляются как разница между ценой, по которой посредник закупает товар — цена закупки , и ценой, по которой его продает — отпускная цена . Разница между понятиями «скидка» и «надбавка» появляется, если они приводятся в процентном выражении: 100%-ная база для исчисления надбавки — цена, по которой посредник приобретает товар, а 100%-ная база для исчисления скидки — цена, по которой посредник реализует этот товар.

Пример.

• Посредник приобретает товар по цене 11,4 руб. и реализует его по цене 13 руб.
• В абсолютном выражении скидка = надбавка = 13 руб. — 11,4 руб. = 1,6 руб.
• Процент надбавки составляет 1,6 руб. · 100% : 11,4 руб. = 14%, а процент скидки составляет 1,6 руб. · 100% : 13 руб. = 12,3%.

В условиях свободных цен посреднические надбавки используются в том случае, когда продавец не испытывает жесткого ценового давления, т. е. занимает на рынке положение монополиста (лидера). В такой ситуации продавец имеет возможность прямо добавлять вознаграждение за посреднические услуги.

Однако чаще посреднические надбавки используются как рычаг ценового регулирования со стороны органов власти, когда конъюнктура рынка позволяет реализовать товар по цене более высокой, чем это допускается интересами народно-хозяйственной и социальной политики. Так, в России в течение длительного времени применялись снабженческо-сбытовые надбавки на важнейшие виды топлива. Эти надбавки регулировались федеральными органами власти. В настоящее время практически во всех регионах России действуют торговые надбавки по продуктам повышенного социального значения. Эти надбавки регулируются местными органами власти. Масштабы их использования существенно увеличились после кризиса 1998г.

В условиях свободных цен посреднические скидки используются в том случае, когда продавец вынужден рассчитывать свои показатели в жесткой зависимости от цен, складывающихся на рынке. В этом случае расчет вознаграждения посредника строится на принципе «скидывания» этого вознаграждения от уровня рыночной цены.

Посреднические скидки предоставляются обычно производителями посредникам по сбыту и своим постоянным представителям.

Наряду с посредническими скидками и надбавками, связанными с уровнем цены, широкое

распространение получила такая форма вознаграждения посредника, как установление для него процента от стоимости проданных товаров .

Прибыль посредника определяется с использованием процента рентабельности к издержкам обращения. Издержки обращения — собственные затраты посредника (например, плата за аренду помещения, расходы на оплату труда работников, упаковку и хранение товара).

Расходы, связанные с закупкой товара, в издержки обращения не входят.

Пример. С учетом условий предыдущего примера определим максимально допустимые издержки обращения для посредника, если минимальная приемлемая для него рентабельность равна 15%, а ставка НДС на посреднические услуги — 20%.

Абсолютную величину посреднического вознаграждения мы можем представить уравнением, приняв за х максимально допустимые издержки обращения:

• х + х * 0,15 + (х + 0,15х) * 0,2 = 1,6;
• х = 1,16 (руб.).

Если реализация товара сопровождается услугами не одного, а нескольких посредников, то процент надбавки каждого последующего посредника рассчитывается к цене его закупки.

Пример. Посредник реализует товар торговой организации. С учетом указанных выше условий эта реализация будет проведена по цене 13руб. (11,4 + 1,6).

Тогда розничная цена при предельно допустимом уровне торговой надбавки в 20% составит 15,6 руб. (13 + 0,2 * 13).

Посреднические скидки и надбавки необходимо отличать от ценовых скидок и надбавок .

Первые, как указано выше, составляют вознаграждение за посреднические услуги, поэтому их наличие всегда связано не с одной, а с несколькими ценовыми стадиями (их число прямо пропорционально числу посредников).

Ценовые скидки и надбавки — инструменты стимулирования сбыта (глава 4). Они используются по отношению к одному ценовому уровню и связаны с одной ценовой стадией.

Общая структура цены в современных российских условиях с учетом всех вышеперечисленных элементов представлена на рис. 9.

В процессе производства затраты, связанные с приобретение материала, издержками, оплатой труда, неизбежны. Совокупность этих (и других) затрат является себестоимостью издательской продукции. Рентабельность даст нам представление об экономической эффективности использования материальных, трудовых, денежных и других ресурсов. А отпускная цена издательства складывается в зависимости от конкретных обстоятельств (стратегии издательства, ценообразования и другое), но она действует в пределах двух ограничений - себестоимости и спроса конечного потребителя.

Рассчитаем каждую себестоимость, рентабельность и отпускную цену нашего издания - «Корифей русского жанра. К 200-летию Павла Андреевича Федотова».

Гарнитура: Minion Pro

в физических листах - 1,60

Формат издания:

формат и доля бумажного листа 60 х 848

после обрезки 205 x 290

Тираж издания:

Внутреннее оформление издания:

иллюстраций 77 штук;

офсетная печать красочность 4+4;

бумага мелованная, 150 г/м2.

Внешнее оформление:

переплётная крышка цельнокрытая № 7, покровный материал из заранее;

запечатанной бумаги с припрессованной прозрачной полимерной пленкой;

печать в 4 краски;

швейное скрепление блока: шитье нитями + выборочный клей;

бумага мелованная, 150 г/м2;

форзац и нахзац 4+0.

1. Расчет объемаМаркус З. А. Инструкция по исчислению объема произведения в авторских листах // Нормативные материалы по издательскому делу / Сост. З. А. Маркус. - М., 1987. - С 96-100. издания в авторских листах - машинописный оригинал

Площадь полосы: 501,37 см2

Общее количество знаков: 8 х 3964 = 30088 знаков

Расчет кол-ва физ. печатных листовМаркус. З. А. Инструкция по исчислению объема книжно-журнальных и изобразительных изданий в учетно-издательских листах // Нормативные материалы по издательскому делу / Сост. З. А. Маркус. - М., 1987. - С. 96-100.:

Оригинал-макет изготовлен на НИС (настольная издательская система)ОСТ 29.62-86 См. Нормативные материалы по издательскому делу / Сост. З. А. Маркус. - М., 1987. - С. 96-100.

Гарнитура: «Minion Pro»

Число строк на полосе: 40

Среднее количество знаков в строке: 76

Емкость полосы: 40 х 76 = 3040 знаков

Число полос иллюстраций: 12,86

Титул: 1 полоса

Оборот титула: 1 полоса

Алфавитный указатель: 1 полоса

Неполные страницы (спусковые, концевые): 1 полоса

Всего полос: 12,86 + 9,89 + 1 + 1 + 1 = 25,75

Итого объем в физических печатных листах: 25,75 / 16 = 1,60

2. Расчет себестоимости издания по статьям затрат

Отчисление:

Пенсионный фонд 28 % - 210

Фонд обязательного медицинского страхования 3,6 % - 22,5

2.1 Расходы на типографские работы

По договору с типографией стоимость типографских работ, приходящаяся на 1 экземпляр книги, составляет около 310 руб. Всего: 310 х 2000 = 620000 руб.

2.2 Расходы на бумагу

Печать осуществляется на офсетных машинах.

Полезный расход бумаги составит: (1,60 х 2000) / 2 = 1600 бум. л.

ОтходыНормы отходов бумаги на технологические нужды производства при печатании продукции офсетным способом. - М., 1987. - С. 17-18.:

приладка: 30 х 5 = 150 б. л.

печатание 1,5 %

подрезка бумаги до печатания 0,2 %

бесшвейное крепление блока 0,8 %

Итого: 2,5 %

Всего отходов: ((150 + 1600) х 2,5) / 100 = 43,75 б. л.

Всего бумаги: 1600 + 43,75 = 1643,75 б. л.

Всего бумаги в тоннах: (60 х 84 х 150 х 1643,75) / 1010 = 0,0124 т.

Цена 1 т бумаги равна: 31537,86 руб.По прайсу «Санкт-Петербургской фабрики изделий Гознак»

Стоимость бумаги на текст: 31537,86 х 0,0124 = 391,06 руб.

Стоимость бумаги на переплет:

Формат обложки - 210 х 297 мм

Формат бумаги на обложку 60 х 84/8

Полезный расход бумаги: 2000 / 8 = 250 б. л.

Всего отходов в бумажных листах 32, 5

Всего бумаги с отходами 250+32,5 = 28,72

Всего бумаги в тоннах (60 х 84 х 300 х 32,5) / 1010 =0,05 т

Цена бумаги за 1 т: 31400 руб.

Стоимость бумаги на обложку: 31400 х 0,05 = 1570 руб.

Всего стоимость бумаги на текст и обложку: 1961 руб.

2.3 расходы на обработку и оформление рукописи (редакционные расход):

Дизайнер/верстка: 15000 руб.

Редактор/корректор: 15000 руб.

Техническое редактирование: 5000 руб.

Итого: 15000 + 15000 + 5000 = 35982,50 руб.

2.4 Общеиздательские расходы: 8000 руб.

2.5. Общеиздательская себестоимость

Общеиздательская себестоимость составит: 982,50 + 1961 + 620000 + 15000 + 15000 + 5000 + 8000 = 665943,50 руб.

2.6 Коммерческие расходы

Коммерческие расходы составляет 5 % от общеиздательской себестоимости или 33295,17 руб.

2.7 Полная себестоимость

Полная себестоимость составит: 665943,50 + 33295,17 = 699238,67 руб.

2.8 Структура себестоимости

3. Определение прибыли и отпускной цены

Себестоимость 1 экземпляра издания составит 349,61 руб.

Рентабельность установлена издательством по данному изданию 30 % от себестоимости.

Прибыль с 1 экз. составит: 210 х 30 / 100 = 104,88 руб.

Оптовая цена 1 экз.: 349,61 + 104,88 = 454,5 руб.

Отпускная цена издательства = оптовая цена + НДС 18 %, то

Отпускная цена = оптовая цена + 18 % = 454,5 + 81,89 = 536, 30 руб.

Итак, высчитав совокупность прямых издержек, связанных с производством продукции и услуг, получили Кузнецов Б. А. Экономика и организация издательской деятельности: книгоиздание: учебное пособие / Б. А. Кузнецов. - 2-е изд. перераб. и доп. - М. : ИД «Университетская книга»: Школа издательского и медиа бизнеса, 2012. - С. 230. : общеиздательская себестоимость составила 665943,50 руб.; полная себестоимость составила: 699238,67 руб.; себестоимость 1 экземпляра издания составила 349,61 руб.

Рентабельность установлена издательством по данному изданию 30 % от себестоимости. А отпускная цена - 536,30 руб.

1.1. Характеристика количественных показателей издания и его оформления